『火锅』
既亲切又熟习的传统围炉美食
不论东西文化饮食的差异、不论历史年代的久远……
火锅料理在各色饮食中，总是代表丰富、浓郁、热闹与便利

火锅
汤头可以清涮、可以慢熬
配料可以简便、可以隆重
锅具可以循古、可以新潮
沾酱可以呛辣、可以随意

街头巷尾到处林立招牌时髦的火锅专卖店
人们不再只是年节享用火锅大餐
时下年轻朋友更喜爱三五成群相约围炉、大快朵颐

『蕃茄锅』
红润的汤底来自新鲜蕃茄的天然色泽…
我们坚持采用新鲜蕃茄对鸡高汤的比例
依蕃茄采收的季节，调整烹煮火候与调味
熬出锅锅令人惊艳、赞不绝口的甘甜汤头

蕃茄含有丰富的茄红素，不仅营养成分高，其天然酵素更能软化肉品，去除油腻，使得肉品滑嫩，汤汁更是回甘爽口，有别于一般火锅饱足之后口干舌燥之火气